恥ずかしながら、私は食料品のたぐいは、買ってきたら、すぐに冷蔵庫に入れてしまう習慣があった… 特に調味料はほとんど冷蔵庫へ直行だ。 それが間違っていたことに気づいたのは、”お醤油”が常温で良いことを知った事からだ。 粉チーズも常温で良いのだ！（…